鹽溶紅魽魚肉

鹽溶紅魽魚肉｜從生魚片美食，華麗變身成為您餐桌的熟食佳餚

紅魽魚Amberjack是一種帶有甜味、油脂豐富的高級魚種，常見於日本料理生魚片檯面；可惜，烹煮後，卻常因肉質乾柴而令人遺憾，原舟想改變這現象。用天然海鹽進行低溫熟成，歷經無數次測試與等待，已將紅魽魚從「柴」中解救出來——不論乾煎或清蒸，原舟鹽溶紅魽魚肉均是潤澤鮮香的好滋味，令人食指大動。

"這些紅魽魚，不是批發來的，是一尾一尾由原舟特約海釣手釣上來的。"

紅魽魚來自原舟的自家海釣團隊，每一尾，都從風平浪靜的清晨出發，用時間與耐心換來。這不是天天都釣得到的魚，因為——「靠天吃飯，風平浪靜才出得了船。」所以，我們只能小批熟成、限量生產。

煎也行，蒸也行，原舟鹽溶紅魽魚肉都是極品
(*)乾煎：
退冰後中小火煎 3~5 分鐘，外酥內嫩，完美下酒或配飯。
(*)清蒸：
簡單放上薑絲，電鍋或蒸箱蒸 8~10 分鐘，保留魚肉原汁原味，連蒸出的湯汁都甘甜得捨不得剩。

(*)已熟成入味，無需再調味
(*)完全不柴、不腥，長輩小孩全家都說讚

產品資訊
品名：鹽溶紅魽魚肉（冷凍熟成）
來源：自家海釣紅魽魚
成分：紅魽魚、天然海鹽
重量：240克/盒（約2-4片不等）

保存方式：冷凍 -18°C 可保存 12個月
特色：可煎可蒸｜無添加物｜少量製作｜手工處理

"數量極為有限｜只在風平浪靜之後才有機會出船"
吃得到每一塊原舟鹽溶紅魽魚肉，都是大海與職人一起成就的禮物呈現給喜愛美食的您享用。